Ako môžete získať prácu ako čašník v reštaurácii

Máte záujem o prácu čašníka? Práca čašníka alebo čašníčky môže byť práca na čiastočný úväzok alebo spôsob, ako začať kariéru v potravinárskom priemysle. Tu sú informácie o požiadavkách na zamestnanie, hľadaní pracovných ponúk, prihlasovaní a pohovoroch v pozícii reštaurácie.

Čašníci a servírky v potravinárskych prevádzkach vykonávajú funkciu, ktorá je pre väčšinu z nás veľmi známa. Servery pomáhajú klientom porozumieť voľbám ponuky a vydávať odporúčania o výberoch na základe preferencií ich patrónov.

Dobrá servírka pozitívne zaujme patrónov a nastaví príjemný tón pre ich jedlo. Servery by mali skontrolovať potraviny predložené kuchármi pred ich doručením do stola, aby sa ubezpečili, že objednávka je kompletná a varená podľa špecifikácií.

Čašníci kontrolujú u zákazníkov ohľadne ich spokojnosti s jedlom a obhajujú ich v prípade sťažností. Prijímajú a spracúvajú platby za jedlo.

Servery pracujú pre zložku potravinárskych služieb v rôznych zariadeniach vrátane hotelov, stredísk, barov a reštaurácií. Veľa serverov pracuje na čiastočný úväzok na večeroch a cez víkendy na doplnenie ich príjmov z iných pracovných miest.

požiadavky

Dobrí čašníci si užívajú druhých a pohodlne komunikujú so širokou škálou jednotlivcov. Nájdete tu príjemnú dispozíciu s pohotovým úsmevom, ktorý vám pomôže nadviazať pozitívny kontakt so zákazníkmi.

Je dôležité vedieť, ako komunikovať. Od chvíle, keď pôjdete k stolu, vaše komunikačné zručnosti môžu spôsobiť alebo zlomiť vašu schopnosť byť dobrým serverom.

Raz za čas dostanete zákazníka, ktorý je kritický alebo náročný. Aj v ťažkých situáciách by čašníci mali byť trpezliví a mali by byť schopní tolerovať náročných ľudí. Budete musieť byť schopní počúvať sťažnosti bez toho, aby ste reagovali negatívne alebo defenzívne.

Musíte byť schopní multi-task. Budú chvíle, kedy sa od vás bude očakávať, že budete sledovať mnohých zákazníkov súčasne a budete mať dobré spomienky na výber z ponuky a objednávky zákazníkov.

Ste schopní prezentovať čistý obrázok? Pomôže vám nielen počas rozhovoru, ale spôsob, akým sa pozeráte, môže tiež posilniť dôveru zákazníkov v kvalitu reštaurácie a bezpečnosť podávaných potravín.

Ako nájsť prácu

Mnohé pracovné miesta v reštauráciách sa neformálne plnia prostredníctvom osobných odporúčaní. Začnite hľadať prácu tým, že požiadate ľudí, o ktorých viete, či sú si vedomí akýchkoľvek pracovných miest. Vaša najlepšia šanca na predstavenie sa manažérom reštaurácií a majiteľom bude prostredníctvom členov vašej rodiny a siete priateľov. Oslovte každého, koho poznáte a opýtajte sa, či v reštauračnom zariadení vie ktokoľvek.

Opýtajte sa všetkých priateľov, ktorí už pracujú v reštauráciách, ak existujú nejaké otvorené pozície, kde pracujú. Majte kópiu svojho životopisu po ruke.

Ak sa vám podarí nájsť niekoho, kto má vedúce zamestnanie, môžete mu odovzdať životopis, aby sa rýchlo dostal k správnej osobe. Ak nepoznáte niekoho, kto chce obsadiť reštauračnú pozíciu, existujú aj iné spôsoby, ako nájsť otvorenie.

Navštívte reštaurácie v cieľovej lokalite a požiadajte o rozhovor s manažérom. Zastavte sa počas prestávok v činnosti reštaurácie, keď vás manažéri môžu viac stretnúť. Prineste kópiu svojho životopisu, aby ste ho ponúkli manažérovi a pripravte sa na vyplnenie žiadosti o zamestnanie.

Nezabudnite komunikovať s týmito manažérmi tak, ako by ste mali zákazníka. Predveďte svoj teplý úsmev a temperamentnú osobnosť. Je dobré si vopred prezerať menu a zaznamenať zážitky, ktoré ste mali s týmto typom jedla alebo klientely.

Vyhľadávanie pracovných miest, ako je Indeed.com a Simplyhired.com pomocou kľúčových slov, ako je potravinársky server, čašník a reštaurácia vytvárať pracovné ponuky. Ak máte záujem o prácu v reštauračnom reťazci, pozrite sa na webovú stránku a zistite, či akceptujú online aplikácie.

Majte na pamäti, že čašníci často začínajú svoju kariéru ako obchodníci alebo hostitelia a potom sa pohybujú v tej istej reštaurácii alebo v reštauračnej hierarchii od príležitostných reťazových reštaurácií až po luxusnejšie zariadenia. Zvážte prijatie úlohy, ktorá nemusí byť to, čo hľadáte. Mohlo by to byť spôsob, ako začať v reštauračnej kariére.

Ako na rozhovor

Reštaurácie sú znepokojené obrazom, ktorý projektujú verejnosti. Uistite sa, že váš vzhľad je vhodný pre pozíciu, s ktorou sa rozprávate.

Čo nosiť

Vyberte si oblečenie, ktoré by bolo považované za obchodné ležérne. Malo by to byť na šikovnej strane, ale nie príliš formálne, ak to nie je veľmi vysoká trieda zariadenia. Ak môžete navštíviť reštauráciu v predstihu, pozrite sa, ako sú čašníci oblečený a nosiť rozhovor, ktorý je porovnateľný.

Osobnosť je všetko pre servery, takže rozhovor je čas vyžarovať pozitívnu energiu. Pozdravte svojho anketára teplým úsmevom a pevným podaním ruky. Počúvajte pozorne a jasne vyslovte. Rozhovory pre prácu na serveri sú často viac o tom, ako komunikujete a komunikujete, ako to, čo hovoríte, aby ste ukázali svoje odborné znalosti. Buďte pripravení zdieľať príklady, ktoré zdôrazňujú vašu schopnosť byť spoľahliví, odchádzajúci a dobre organizovaní.

Začnite tým, že ukážete svoju spoľahlivosť, prídete asi o 10 minút skôr. Možno budete chcieť urobiť skúšobnú jazdu do reštaurácie vopred, aby ste sa uistili, že ste oboznámení s miestom, kde sa nachádza. Nezabudnite na svoj životopis a zoznam referencií. Aj keď ich anketár nepožiada, ponúkať ich a povzbudzuje ho, aby kontaktoval vašich predchádzajúcich zamestnávateľov.

otázky

Preskúmať niektoré otázky rozhovoru budete požiadaní o prácu waitstaff.

• Aké pracovné miesta ste pracovali, čo si vyžadovalo, aby ste boli v rýchlo sa meniacom a preplnenom prostredí? Ako ste v tomto prostredí udržali štandardy kvality?
• Čo považujete za dobrý zákaznícky servis?
• Popíšte čas, kedy ste sa museli vysporiadať s obzvlášť náročným zákazníkom / tabuľkou. Ako ste zvládli situáciu? Je niečo, čo by ste urobili inak?
• Už ste niekedy v núdzi prevzali zodpovednosť v reštaurácii?
• Ako zvládnete rýchlo sa meniace pracovné prostredie?
• Ako pobavíte zákazníkov ako čašníka?
• Čo je najťažšia časť byť čašníkom?
• Predstavte si, že zákazník požiada o položku v ponuke, ktorá v tom čase nie je k dispozícii. Ako ho presvedčíte, aby vybral niečo iné?
• Čo by ste urobili, keby zákazník poslal svoje jedlo späť?
• Ak zákazník požiada o návrh, čo by ste povedali?
• Aká je vaša obľúbená položka v našom menu?

Povedz ďakujem

Po pohovore vytvorte vlastnoručne poďakovanú kartu, ktorá vyjadruje váš záujem o prácu. Stručne spomenúť, prečo je to dobré a vyjadriť svoje poďakovanie za váš rozhovor. Najlepšie je odovzdať ju do reštaurácie čo najskôr po pohovore.