Námorný zbor špecialista na stravovacie služby MOS 3381

Ak máte záujem o prácu špecialistu na stravovacie služby v Mariňoch, buďte si istí, že budete robiť viac ako peeling zemiakov. Je to dôležitá práca v ozbrojených službách: Mariňáci (a vojaci, námorníci a letci) sa nedostanú veľmi ďaleko bez toho, aby boli riadne kŕmení.

Odborníci na potravinárske služby, ktorí sú vojenskými špecialistami (MOS) 3381, sa podieľajú na všetkých aspektoch prípravy potravín od obstarávania až po skladovanie a distribúciu, a to v posádkach aj v poľných prostrediach. Ich povinnosti sa týkajú financovania, rekvizície, nákupu, prijímania, účtovania a skladovania zásob potravín, ako aj samozrejme varenia, pečenia a servírovania.

Námorní špecialisti na potravinárske služby by mohli byť potenciálne umiestnení kdekoľvek, kde má námorný zbor potrebu. Všetci Mariáni musia jesť, takže tam, kde sú nasadení Mariňáci, by tam mohol byť poslaný aj špecialista na stravovacie služby.

Povinnosti špecialistu na stravovacie služby

Keďže je pravdepodobné, že trávia čas v teréne, dôležitou súčasťou práce špecialistu na potravinárske služby je kontrola kvality a uistenie, že potraviny sa uchovávajú v hygienických a bezpečných podmienkach.

Ako šéfkuchár v reštaurácii alebo kuchárka v reštaurácii, každodenná zodpovednosť tejto práce zahŕňa prípravu ovocia a zeleniny, mäsa, rýb a hydiny, ako aj pečiva. Aj keď je pravdepodobné, že v mixe budú zemiaky alebo dva, jednoznačne je to práca pre niekoho, kto pozná cestu okolo kuchyne.

Odborník na potravinárske služby tiež sleduje úroveň dodávok, zabezpečuje, že je k dispozícii dostatok potravín a vykonáva hodnotenia zabezpečenia kvality.

Najvyššie stupne špecialistov na stravovacie služby pôsobia ako administratívni asistenti úradníka pre stravovacie služby alebo prevádzkovateľa potravinárskych služieb.

Kvalifikácia ako špecialista na morské potravinové služby

Na to, aby sa kvalifikoval na túto prácu, potrebuje námorný námorník všeobecné technické (GT) skóre 90 alebo viac bodov v teste AVAB (Armed Services Vocational Aptitude Battery). Budú musieť dokončiť základný kurz stravovacích služieb, alebo absolvovať minimálne šesťmesačnú odbornú prípravu na pracovisku. Všetky kurzy sa vyučujú na US Army Quartermaster School vo Fort Lee vo Virgínii.

Odborníci na potravinárske služby úzko spolupracujú s úradníkmi potravinových služieb (MOS 3302), ale majú rôzne zodpovednosti. Úradníci pre stravovacie služby sú poverení dohľadom nad organizáciou a plánovaním ukončenia kuchynských operácií námorných zborov, ktoré zahŕňajú rozpočtovanie a koordináciu potravinového servisu a životného programu, ako aj všetku logistiku.

Ak je špecialistom na potravinárske služby šéfkuchár kuchyne, potom je úradník pre stravovacie služby ako výkonný šéfkuchár, ktorý zavolá zábery a udržiava organizáciu v poriadku

Každý, kto sa usiluje o prácu úradníka pre stravovacie služby, musí najprv slúžiť ako špecialista na stravovacie služby alebo ako pomocník v námorníctve (MOS 3372). Práca námorného asistenta funguje ako osobný asistent všeobecných a vlajkových dôstojníkov, pomáha s malými úlohami a ďalšími podrobnosťami.