Námornícka práca: Kuchársky špecialista (CS)

V námorníctve, námorníci, ktorí kŕmia zvyšok vojakov, nie sú len kuchári, sú to špecialisti na kuchárstvo (CS). Nielenže pripravujú jedlo pre svojich spoluobčanov, ale aj pre admirálov, vedúcich vládnych manažérov a riadia sieň Bieleho domu pre prezidenta.

Zodpovedajú za všetky aspekty stravovania (bordel) a obytných priestorov. Kulinárski špecialisti sú veľmi dôležití pri udržiavaní morálky posádky na všetkých lodiach námorníctva, ponorkách a pobrežných základniach.

Ratingy CS (Surface) a CSS (Submarine) majú 60-mesačnú povinnosť poskytovať služby.

Povinnosti špecialistov na kuchárstvo námorníctva

Títo námorníci absolvujú rozsiahle školenia v oblasti varenia, pečenia, stravovania a riadenia obytných priestorov. Pripravujú menu, objednávajú potraviny, prevádzkujú kuchynské a jedálenské zariadenia a vedú záznamy o dodávkach potravín a finančných rozpočtoch. Slúžia ako špecialisti na osobné stravovacie služby pre vysoko postavených dôstojníkov na palube lode aj na brehu.

Kuchári špecialisti pracujú v kuchyniach, jedálenských priestoroch, obytných priestoroch a skladoch, kde sa uchovávajú zásoby potravín. Práca je primárne fyzická a zahŕňa prácu ako súčasť tímu, často v úzkych a niekedy za nepriaznivých podmienok.

Títo námorníci sa tiež naučia správne postupy pri manipulácii s potravinami a ich príprave vrátane správnych hygienických podmienok a správnych teplôt na skladovanie rôznych potravín.

Hoci predchádzajúce skúsenosti ako kuchár alebo kuchár sú prospešné, nie je to potrebné.

Kvalifikácia ako špecialista na kuchárstvo námorníctva

Námorníci, ktorí sa zaujímajú o túto prácu, potrebujú kombinované skóre 88 v segmentoch verbálneho (VE) a aritmetického uvažovania (AR) v rámci testov AVAB (Armed Services Vocational Aptitude Battery).

Technická škola (známa v námorníctve ako "A" škola) pre kulinárskych špecialistov sa koná v Spoločnom kulinárskom centre excelentnosti vo Fort Lee vo Virgínii. Tí, ktorí sledujú kategóriu ponorky tohto hodnotenia (čo znamená, že majú v pláne slúžiť ako CS na palube ponorky), budú trvať štyri týždne základnej poddôstojníckej ponorky v Grotone v štáte Connecticut.

Pre túto prácu nie je potrebná žiadna bezpečnostná previerka ministerstva obrany, žiadne obmedzenie vnímania farieb a je otvorená pre občanov mimo USA.

Rovnako ako u každého námorníctva hodnotenie, kariérny postup pre kulinárske špecialistov je určený personálne úrovne. Ale keďže každá loď, základňa ponoriek a námorníctva potrebuje ľudí na prípravu jedla (pretože každý musí jesť), vždy existuje práca pre kulinárskych špecialistov. Možnosti tohto postupu sú pre námorníkov v tomto hodnotení vždy sľubné.

More / Shore Rotation pre špecialistov námorníctva

• Prvá prehliadka mora: 48 mesiacov
• Prvá prehliadka Shore: 36 mesiacov
• Druhá prehliadka mora: 48 mesiacov
• Druhá prehliadka: 36 mesiacov
• Tretia morská prehliadka: 36 mesiacov
• Tretia Shore Tour: 36 mesiacov
• Štvrtá morská prehliadka: 36 mesiacov
• Forth Shore Tour: 36 mesiacov

Námorné zájazdy a výlety na pobreží pre námorníkov, ktorí absolvovali štyri námorné výlety, budú 36 mesiacov na mori, po ktorých bude nasledovať 36 mesiacov na brehu až do odchodu do dôchodku.

Civilné zamestnanie podobné kuchárskemu špecialistovi námorníctva

So školením, ktoré dostanete v tejto úlohe, budete kvalifikovaní na rôzne pracovné miesta v oblasti civilných potravín; môžete byť napríklad šéfkuchárom v dobrej reštaurácii alebo kuchárovi.