Ako Ace Bartender Job Interview

Ak ste barman hľadá prácu, môžete očakávať, že navštívite pracovný pohovor skôr, než sa dostanete. Aký je najlepší spôsob, ako urobiť dobrý dojem na svojho anketára? V podstate bude hľadať niekoho, kto má skvelé zručnosti ľudí a môže robiť správne rozhodnutia počas práce. Urobte si svoj pracovný pohovor pripravením odpovedí na typické otázky pohovoru, na ktoré budete požiadaní.

Pripravte sa na pracovný pohovor v predstihu, keď sa stretnete s potenciálnym zamestnávateľom. Tiež vám poskytne výhodu nad konkurenciou. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o konkrétnych témach, o ktorých bude váš anketár chcieť vedieť.

Rozlišovanie a súd

Byť barmanom si vyžaduje rozlišovanie. V skutočnosti, váš úsudok môže potenciálne zachrániť životy pri rokovaniach so zákazníkmi, ktorí silne pili. V dôsledku toho sa potenciálni zamestnávatelia často pýtajú barmanov, či sú schopní posúdiť, či má niekto príliš veľa pitia.

Žiadny bar ani reštaurácia nechce byť na háku pre patrónov, ktorí opúšťajú svoje zariadenie a pijú a jazdia, alebo ktorí robia niečo rovnako nebezpečné, pretože sú opití. Je dôležité, aby barman vedel, kedy má prestať slúžiť nespokojným zákazníkom, a tiež, ako sa vysporiadať s dopadom, ak sa zákazníci nahnevajú.

Barmani musia tiež zvládnuť konflikty, ako sú zákazníci, ktorí majú príliš veľa pitia a správať sa hrubo alebo obscénne ako výsledok. Neexistuje nevyhnutne jedna správna odpoveď na tieto otázky rozhovoru, ale váš potenciálny zamestnávateľ by rád vedel, či máte plán pre tieto príliš bežné scenáre. Pripravte sa na opis svojich skúseností s riešením týchto typov situácií.

Multitasking v chaotickom prostredí

Práca ako barman môže byť ťažká nielen kvôli hlučným zákazníkom, ale aj kvôli veľkému stresu pri manipulácii s viacerými zákazkami v preplnenom a hlasnom prostredí. Preto zamestnávatelia budú chcieť, aby ste popísali najviac stresujúce pracovné prostredie, ktoré ste zažili. Ako ste zvládli situáciu?

Navyše, ak je bar extrémne preplnený a zaneprázdnený, ako by ste sa rozhodli, v akom poradí máte záujem zákazníkov? Zamestnávatelia budú chcieť vedieť aj to, či dokážete urobiť viac ako len nápoje. Máte napríklad nejaké skúsenosti s podávaním jedla? Boli by ste si príjemne objednali jedlo v bare?

Barmani musia mať dobré spomienky, takže očakávajte, že budete požiadaní o vaše. Ako silná je vaša pamäť? Už ste niekedy museli zapamätať dlhý zoznam položiek predtým? Ako zvládate veľkú objednávku?

Byť barmanom si často vyžaduje tímovú prácu. Vzhľadom na to by vás mohol anketár chcieť opísať čas, v ktorom ste museli spolupracovať so svojimi spolupracovníkmi pri riešení problému. Ako pomohla práca s ostatnými vyriešiť problém?

Vodcovské zručnosti a predchádzajúce skúsenosti

Efektívni barmani majú množstvo zručností, vrátane toho, ako riadiť zamestnancov. Okrem vašich skúseností ako barman, váš anketár bude chcieť vedieť, či ste niekedy pracovali alebo trénovali barback. Alebo ako by ste sa cítili pri tréningu?

Dobrý barman môže tiež potrebovať byť dobrým predajcom a často bude musieť vypracovať odporúčania pre zákazníkov, ktorí nevedia, čo by mali piť v tú noc, najmä ak je bar mimo ich normálneho dosahu. Takže váš anketár vás môže požiadať, aby ste opísali svoje zručnosti ako predajca. Ako pracujete so zákazníkmi, ktorí si nie sú istí, čo chcú jesť alebo piť?

Váš anketár bude chcieť vedieť aj o vašich predchádzajúcich skúsenostiach v baroch. Napríklad, aké typy barov máte radi počas víkendov? Radi trávite čas vo veľkých alebo malých skupinách priateľov, keď idete von do barov?

Tu je zoznam otázok, na ktoré sa môžete spýtať:

• Povedz mi o svojom barmanskom tréningu a skúsenostiach.
• Aký je váš obľúbený nápoj? Aký je váš najobľúbenejší?
• Máte školenie o alkohole alebo certifikáciu?
• Aké dni / hodiny máte k dispozícii?
• Máte nejaké skúsenosti s podávaním jedla? Boli by ste si príjemne objednali jedlo v bare?
• Ako by ste opísali svoje zručnosti ako predajca?
• Ako hodnotíte, či má niekto príliš veľa pitia?
• Ako silná je vaša pamäť? Už ste niekedy museli zapamätať dlhý zoznam položiek predtým?

• Ako by ste zvládli zákazníka, ktorý má príliš veľa pitia a je hrubý alebo nepríjemný?
• Popíšte stresujúce pracovné prostredie, ktoré ste zažili. Ako ste zvládli situáciu?
• Popíšte čas, v ktorom ste museli spolupracovať so svojimi spolupracovníkmi pri riešení problému. Ako pomohla práca s ostatnými vyriešiť problém?
• Ak je bar extrémne preplnený a zaneprázdnený, ako by ste sa rozhodli, v akom poradí máte tendenciu k zákazníkom?
• Pracovali ste niekedy s barbackom? Ako by ste cítili tréning o tréningu barbacku?

• Aký typ barov máte radi, keď idete cez víkendy? Chcete tráviť čas vo veľkých alebo malých skupinách priateľov?

Všeobecné otázky týkajúce sa pracovného pohovoru

Nepripravte sa na svoj pracovný pohovor iba tak, že pripravíte odpovede na otázky týkajúce sa pracovného pohovoru, ako je uvedené vyššie. Je to preto, že sa budete pýtať aj viac všeobecných otázok týkajúcich sa vašej histórie zamestnania, vzdelávania, silných stránok, slabých stránok, úspechov, cieľov a plánov.

Vzhľadom na to má zmysel prezerať najčastejšie otázky rozhovoru a pripraviť odpovede na každú otázku spôsobom, ktorý osvetlí vaše minulé skúsenosti a vašu zručnosť.