Kariéra u zvierat: Hydina farmár

Chovatelia hydiny sú zodpovední za každodennú starostlivosť o kurčatá, morky, kačice alebo iné druhy hydiny, ktoré sa chovajú na účely výroby mäsa. Každý rok sa v USA spotrebuje približne 9 miliárd brojlerových kurčiat a 238 miliónov moriek. Tieto vtáky sa chovajú na viac ako 233 000 hydinárskych farmách, z ktorých mnohé sú malé.

Povinnosti farmára farmára

Medzi rutinné povinnosti farmára pre hydinu patria: t

• Distribúcia krmiva
• Podávanie liekov
• Čistiace skrine
• Zaistenie správneho vetrania
• Odstránenie mŕtvych alebo chorých vtákov
• Udržiavanie zariadení v dobrom prevádzkovom stave
• Monitorovanie správania kŕdľa na zistenie akýchkoľvek príznakov choroby
• Preprava vtákov do spracovateľských závodov
• Zariadenia na zarybňovanie s mladými vtákmi
• Vedenie podrobných záznamov
• Dohliada na zamestnancov rôznych hydinových fariem

Výrobcovia hydiny spolupracujú s veterinárnymi lekármi, aby zabezpečili zdravie ich kŕdľov. Zástupcovia predaja krmív pre hospodárske zvieratá a odborníci na výživu zvierat môžu tiež poradiť výrobcom hydiny, ako vytvoriť výživovo vyvážené dávky pre svoje zariadenia.

Ako je to v prípade mnohých profesií v oblasti chovu zvierat, od poľnohospodára na chov hydiny sa môže vyžadovať, aby pracoval dlhé hodiny, ktoré môžu zahŕňať noci, víkendy a sviatky. Práca sa môže vykonávať v rôznych poveternostných podmienkach a extrémnych teplotách. Pracovníci môžu byť tiež vystavení chorobám, ktoré sa bežne vyskytujú v odpadoch z hydiny, ako sú salmonely alebo E. coli.

Možnosti kariéry

Väčšina chovateľov hydiny chová jeden druh hydiny na konkrétny účel. Takmer dve tretiny tržieb z hydiny pochádza z produkcie brojlerov, ktorými sú mladé kurčatá chované na mäso. Približne jedna štvrtina príjmov z hydiny pochádza z produkcie vajec. Zvyšné príjmy z hydiny pochádzajú z produkcie iných druhov, ako sú morky, kačice, pernatá zver, pštrosi alebo emu.

Podľa USDA sa väčšina hydinárskych podnikov v USA, ktoré sa podieľajú na produkcii mäsa, sústreďuje v regiónoch Severovýchod, Juhovýchod, Apalačsko, Delta a Kukuričný pás, ktoré ich umiestňujú do blízkosti väčšiny stredísk na spracovanie hydiny. Štát s najvyšším počtom brojlerových fariem je Gruzínsko, nasleduje Arkansas, Alabama a Mississippi. USA sú druhým najväčším vývozcom brojlerov, druhým je Brazília.

Väčšina fariem, ktoré produkujú brojlery, sú veľké obchodné operácie, ktoré sa podieľajú na produkcii vnútorných brojlerov. Ďalšími typmi chovu brojlerov sú produkcia brojlerov vo voľnom výbehu alebo produkcia organických brojlerov.

Vzdelávanie a odborná príprava

Mnohí chovatelia hydiny sú držiteľmi dvoj- alebo štvorročného štúdia v oblasti hydinárstva, živočíšnej vedy, poľnohospodárstva alebo úzko súvisiaceho študijného odboru. Na vstup do kariérneho postupu však nie je potrebný stupeň. Kurzy pre tieto stupne súvisiace so zvieratami môžu zahŕňať vedu o hydine, vedy o zvieratách, anatómiu, fyziológiu, reprodukciu, produkciu mäsa, výživu, vedy o plodinách, genetiku, riadenie farmy, technológie a poľnohospodársky marketing.

Mnohí chovatelia hydiny sa dozvedia o priemysle v mladších rokoch prostredníctvom mládežníckych programov, ako sú Future Farmers of America (FFA) alebo 4-H. Tieto organizácie vystavujú študentov rôznym zvieratám a podporujú účasť na výstavách hospodárskych zvierat. Iní získavajú praktické skúsenosti pri práci s dobytkom na rodinnej farme.

Zisk potenciál hydinár farmár

Príjem, ktorý chovateľ hydiny zarobí, sa môže značne líšiť v závislosti od počtu chovaných vtákov, typu produkcie a súčasnej trhovej hodnoty hydinového mäsa. Úrad pre štatistiku práce (BLS) uvádza, že mediánová mzda pre poľnohospodárskych manažérov bola v máji 2014 v hodnote 68 050 USD (32,72 USD za hodinu). viac ako 106,980 USD.

Kuracie hnoj možno tiež zbierať a predávať záhradníkom na použitie ako hnojivo, ktoré môže slúžiť ako dodatočný zdroj príjmov pre chovateľov hydiny. Mnohí menší chovatelia hydiny, ktorí nie sú podnikmi, sa zaoberajú inými poľnohospodárskymi podnikmi na svojich farmách - od pestovania plodín až po produkciu iných druhov hospodárskych zvierat - na zabezpečenie dodatočného príjmu farmy.

Chovatelia hydiny musia pri výpočte svojho celkového zárobku zohľadňovať rôzne výdavky. Tieto náklady môžu zahŕňať krmivá, prácu, poistenie, palivo, dodávky, údržbu, veterinárnu starostlivosť, odvoz odpadu a opravu alebo výmenu zariadení.

Pracovný výhľad

Úrad práce a štatistiky predpovedá, že v najbližších rokoch dôjde k miernemu poklesu počtu pracovných príležitostí pre poľnohospodárov, farmárov a poľnohospodárskych manažérov o približne 2%. Je to predovšetkým v dôsledku trendu konsolidácie v poľnohospodárskom priemysle, keďže menších výrobcov absorbujú väčšie obchodné zariadenia.

Zatiaľ čo celkový počet pracovných miest môže vykazovať mierny pokles, prieskumy priemyslu USDA naznačujú, že produkcia hydiny bude po roku 2021 stabilne rásť v dôsledku rastúceho dopytu po brojleroch.