Kariéra v pohostinstve

Keď si väčšina ľudí myslí o kariére v predaji, nepovažujú odvetvie pohostinstva za možnosť. Najviac si myslia, že pohostinstvá sa skladajú z manažérov reštaurácií, pracovníkov recepcie, domácnosti a manažérov. Pravdou však je, že hotely a strediská sú riadené predajnými profesionálmi, ktorí pomáhajú predávať izby, zapĺňajú lobby a udržiavajú reštaurácie bzučiakom.

B2B Sales Professionals Wanted

Z väčšej časti sa predajcovia zamestnaní v odvetví pohostinstva zameriavajú na predaj B2B. Ich dni strávia návštevou miestnych podnikov, aby sa ubránili tomu, ako ich hotel / rezort disponuje zdrojmi a tímom potrebným na to, aby hostili stretnutie tímu, alebo podujatie pozvané na zákazníka. Títo obchodníci musia pochopiť svoju konkurenciu a vedieť, ako často predávať služby svojho podniku veľmi presné potreby svojich potenciálnych zákazníkov a zákazníkov.

Títo odborníci v oblasti predaja musia mať aj silné siete v rámci svojich miestnych komunít, aby nielenže viedli svoje príleţitosti a miestne príležitosti, ale aj aby spolupracovali s miestnymi podnikmi, aby poskytli viac miestnych zdrojov pre podniky, ktoré navštevujú svoj podnik mimo územia. Tieto vzťahy s miestnymi podnikmi môžu a mali by byť symbiotické: jeden podnik podporuje druhých vzájomne prospešným spôsobom.

Spoznajte, čo predávate

Choďte do práce niekoľko minút pred "oficiálnym" štartovým časom a prejdite celým hotelom alebo rezortom. Navštívte čo najviac izieb, venujte pozornosť nábytku, príslušenstvu, umiestneniu, čistote, ako aj iným faktorom, ktoré dávajú každej miestnosti jej chuť. Prejdite sa po chodbách, navštívte verejné priestory, opäť pri kontrole čistoty a celkovej atmosféry.

Tráviť čas prechádzky po lobby, návšteve zasadacích miestností, reštaurácií, barov, bazénov a telocviční. Predstavte sa každému z vašich spolupracovníkov, s ktorými ste sa ešte nestretli. Porozprávajte sa s nimi o tom, čo robia, ako to robia a pýtajú sa ich na svoje jedinečné „tipy a triky“.

Ak je to možné, prezrite si akúkoľvek literatúru v lobby alebo hosťovskej izbe, v ktorej sa nachádzajú atrakcie v okolí, reštaurácie a hotelové alebo rezortné služby. Nakoniec sa uistite, že sa z pohľadu hosťa pozriete na celý hotel / rezort.

Ako profesionálny predajca v oblasti pohostinstva, to, čo predávate, je všetko o vašom podniku. Predávate kvalitu hosťovských izieb, komfort zasadacích miestností, zručnosti personálu v domácnosti a relaxáciu nachádzajúcu sa v areáli bazéna / kúpeľov. Predávate miestnu oblasť, reštaurácie a profesionalitu svojho lobby a personál recepcie.

Myslíme si, že vašou úlohou je zasadacia miestnosť, ktorá dáva "hlavy do postele" a umožňuje zákazníkom rezervovať si čo najviac izieb. Aj keď tieto činnosti môžu byť to, na čo ste odmeňovaní, vaše zameranie musí byť oveľa širšie a musí obsahovať každú malú vec o vašom zariadení a okolitej komunite.

Deň v živote profesionálneho predajcu pohostinstva

Odborníci v oblasti pohostinstva trávia väčšinu svojho pracovného času budovaním svojich sietí a kontaktovaním klientov a perspektív. Niektorí predajcovia majú šťastie, že dostávajú oznámenia od zainteresovaných podnikov. Títo odborníci zvyčajne súťažia s vybraným počtom iných rezortov / hotelov a musia byť schopní porozumieť, vyjadriť a uzavrieť jedinečné hodnoty svojho podniku.

Tí, ktorí pracujú pre menej známe zariadenia alebo sa nachádzajú v menej populárnych oblastiach, potrebujú tráviť viac času vyhľadávaním podnikateľskej činnosti a budovaním miestnych a globálnych sietí. Títo odborníci musia okrem hospodárskej súťaže prekonať prekážky, aby si podniky vybrali svoje zariadenia nad inými možnosťami.

Okrem toho, že obchodný profesionál potrebuje, aj profesionálny predajca musí každý deň tráviť viac času učením sa o svojom priemysle, zlepšovaním svojich zručností a lepším pochopením toho, čo robí ich založenie tým, že podniky na celom svete by mali záujem dozvedieť sa viac o ňom.