Army Food Specialist Service (MOS 92G) Popis práce: Plat, zručnosti a ďalšie

V rámci armády existuje široká škála pracovných miest, ktoré pôsobia ako podporné úlohy a ktoré sú rovnako dôležité na to, aby táto celá časť služby prebiehala hladko a včas. V skutočnosti je 100% nepopierateľné, že vojaci v oblasti potravinových služieb sú životnou líniou pre armádu.

Keď si väčšina ľudí myslí o zamestnaní v armáde, pravdepodobne si myslia, že vojaci v pechote alebo operačné tanky v teréne alebo dôstojníci vykonávajúci napätej stratégie. Ale žiadna z týchto pracovných miest nie je možná bez zásobovania potravinami a vodou. Špecialista armádneho potravinového servisu robí všetko vo veľkom meradle v armádnych stravovacích zariadeniach (DFAC), kde si vojaci môžu sadnúť a uchopiť teplé jedlo medzi tréningami alebo operačnými udalosťami.

Odborník na potravinárske služby je v prvom rade zodpovedný za prípravu a servis jedla v prevádzkach na poli a posádkach. Vojaci v tejto vojenskej profesii (MOS) 92G pripravujú všetky druhy potravín podľa štandardných a diétnych receptov, ako aj objednávanie a kontrolu dodávok potravín a prípravu mäsa na varenie.

Army Food Specialist Service (MOS 92G) Povinnosti a zodpovednosti

Internetová stránka armády hovorí, že špecialista na stravovacie služby „pečie, hranolky, dusené mäso, varí, varí, pary a šaláty, ako to predpisuje plán výroby armády“. To pokrýva takmer všetky druhy potravín, ktoré by slúžili v DFAC alebo Mess Hall.

Ako tradičný šéfkuchár alebo kuchynský asistent, špecialista na stravovacie služby vykonáva povinnosti, ktoré zahŕňajú:

• Nastavte riadky zobrazovania
• Zdobiť potraviny
• Zabezpečiť dodržiavanie opatrení na ochranu potravín a hygienu v teréne aj v posádke
• Príjem a skladovanie potravín od dodávateľov
• Vykonávať všeobecné povinnosti v domácnosti
• Prevádzkovať, udržiavať a čistiť kuchynské vybavenie
• Vykonávať preventívnu údržbu na posádkach a poľných kuchynských zariadeniach na udržanie chodu kuchyne a kŕmenie vojakov

Práca v oblasti bezpečnosti a hygieny kuchyne tiež spadá pod povinnosti špecialistu na stravovacie služby. Zabezpečujú, aby sa pri príprave potravín dodržiavali správne postupy, ako je udržiavanie potravín podliehajúcich skaze pri bezpečných teplotách. Taktiež dohliadajú a usmerňujú pracovníkov nižšej triedy v kuchyni s určitými obmedzenými právomocami dohľadu a inšpekcie, vrátane dohľadu nad zmenami.

Špecialista pre potravinárske služby armády (MOS 92G) Plat

Celková náhrada za túto pozíciu zahŕňa stravu, bývanie, špeciálnu mzdu, zdravotný a dovolenkový čas. Ak sa zaregistrujete pod niektorými kódmi MOS v armáde, môžete mať nárok na určité peňažné bonusy až do výšky 40 000 USD, ak je práca špecialistu na ľudské zdroje považovaná za jednu z úloh armády v dopyte.

Môžete tiež získať výhody v oblasti vzdelávania, ako sú štipendiá na pokrytie všetkých nákladov na školné, štipendium na životné náklady a peniaze na knihy a poplatky.

Vzdelávanie, odborná príprava a certifikácia

Ak chcete byť oprávnení na túto pozíciu, musíte splniť určité kvalifikácie nasledovne:

• Vzdelanie / kvalifikácia: Aby sa kvalifikovali na MOS 92G, vojaci potrebujú 85 bodov spôsobilosti v oblasti operátorov a potravín (OF) v rámci skúšky ozbrojených síl odborného výcviku (ASVAB). Okrem toho sa vyžaduje normálne farebné videnie. Jednotlivci sa tiež zúčastnia niektorých vyučovacích hodín v triede.
• Training: Odborník na stravovacie služby dostane 10 týždňov základného bojového výcviku a deväť týždňov pokročilého individuálneho výcviku s pokynmi na pracovisku. Vojaci rozdelia svoj čas medzi triedu a pole, čo v tomto prípade znamená kuchyňu. To bude zahŕňať prax v príprave potravín v posádkach aj v teréne. Tréning pre špecialistov na kulinárstvo sa koná vo Fort Lee Va, typicky 92G personál je zodpovedný za kŕmenie od 25-1 300 ľudí na jedlo. Školenie bude obsahovať ako pripraviť štandardné a diétne menu a recepty, ako pripraviť a variť rôzne potraviny, vrátane pekárenských predmetov, základov na objednávanie potravín a dodávok a správne postupy na uskladnenie rýchlo sa kaziacich položiek, ako sú mäso a hydina.

Špecialista pre potravinárske služby armády (MOS 92G) Zručnosti & kompetencie

Konkrétne mäkké zručnosti, schopnosti, s ktorými ste sa narodili alebo získali prostredníctvom životných skúseností, vám umožnia uspieť v tejto pozícii, ako je záujem alebo sila v nasledujúcich oblastiach:

• varenie
• Domáca ekonomika
• zdravie
• matematika
• Účtovné
• chémia

Pracovný výhľad

Väčšina armádnych kulinárskych špecialistov má v pláne jeden deň stať sa šéfkuchárom, pracovať v päťhviezdičkovej reštaurácii alebo vlastniť svoj vlastný potravinársky podnik. Armáda, ako aj iné služby, ponúka on-the-job školenie, kde sa naučíte zručnosti a zároveň získavate plat a výhody.

Môžete pokračovať vo svojej kariére v armáde a odísť do dôchodku s dôchodkami a dávkami a / alebo si osvojiť zručnosti získané počas štvorročnej až osemročnej kariéry v armáde a aplikovať ich na vlastnú civilnú kariéru v potravinárskom priemysle.

Zručnosti, ktoré sa učíte ako kulinársky špecialista, vám pomôžu pripraviť sa na budúcnosť s civilnými kaviarňami, reštauráciami, kaviarňami, hotelmi, nemocnicami, výrobnými závodmi, školami a inými organizáciami, ktoré majú vlastné stravovacie zariadenia. V závislosti od toho, akú špecialitu si vyberiete, budete môcť vykonávať kariéru ako kuchár, kuchár, krájač mäsa, mäsiar alebo pekár.

Pracovné prostredie

Práca kulinárskeho špecialistu sa vykonáva v kuchynskom prostredí a môže byť umiestnená buď na zemi alebo na palube lode.

Pracovný rozvrh

Táto pozícia má zvyčajne plný pracovný čas.

Ako získať prácu

POŽADOVANÉ ASVAB SCORE (S)

Prevádzkovatelia a potraviny (OF): 85

ĎALŠIE POŽIADAVKY

Vyžaduje sa normálne videnie farieb



Porovnanie podobných pracovných miest

Medzi ďalšie pracovné miesta v oblasti potravinárskych služieb patria špecialisti na výživovú starostlivosť MOS 68M. Pracujú s registrovanými dietológmi, ktorí pomáhajú plánovať špeciálne diéty podľa nutričných požiadaviek, vytvárajú menu a pripravujú malé množstvá jedla. Poskytujú tiež základné výživové poradenstvo, ako napríklad vo wellness klinikách alebo v učebniach.

Niektoré podobné civilné povolania zahŕňajú:

• Kuchári a šéfkuchári
• Kuchári, inštitúcie a kaviarne
• Vedúci prvej línie / manažéri prípravy potravín a obsluhujúcich pracovníkov
• Pracovníci na prípravu potravín

Program Partnerstvo pre mládež (PaYS)

Vojaci, ktorí majú záujem byť kuchárom mimo armády, môžu mať nárok na civilné zamestnanie zapísaním sa do programu armády PaYS. Program PaYS je náborová možnosť, ktorá zaručuje pracovný pohovor s vojenskými priateľskými zamestnávateľmi, ktorí hľadajú skúsených a vyškolených veteránov, aby sa pripojili k ich organizácii. Viac sa môžete dozvedieť na stránke Armáda PaYS.

• Kraft Food Global, Inc.
• Reštaurácie v McDonald's na Havaji, Inc.
• Rezort Grand Sierra
• Shearer Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Spoločnosť Santa Fe dobytok

Armáda Video na kuchárskych špecialistov