Čašník / Servírka Skills List a príklady

Byť čašníkom alebo servírkou nie je ľahká práca. Práca je fyzicky náročná. Pravdepodobne strávite celý posun na nohách, ponáhľate sa okolo. To môže byť finančne odmeňované, a veľké tipy môžu stáť za to, ale práca nie je pre každého.

Byť čašníkom si vyžaduje veľmi špecifickú osobnosť a zručnosť, ktorá má byť úspešná. Čašníci a čašníčky sú zodpovední za to, že budú rešpektovať ich potreby a poskytovať presné a rýchle služby.

Sú povinní prijímať objednávky, zostať naladení na potreby zákazníka a byť efektívnymi komunikátormi. Od čašníkov a čašníčok sa vyžadujú určité fyzické zručnosti, ako napríklad zdvíhanie ťažkých podnosov a rýchle pohybovanie sa medzi kuchyňou a jedálňou.

Nižšie je uvedený zoznam piatich najdôležitejších zručností pre čašníka alebo servírku, ako aj pripojené doplnkové zoznamy súvisiacich zručností zamestnávateľov, ktorí sa uchádzajú o zamestnanie u uchádzačov o zamestnanie.

Ako používať zoznamy zručností

Tieto zoznamy zručností je možné použiť počas celého procesu hľadania práce. Môžete použiť tieto zručnosti slová vo svojom životopise, a to ako v počiatočnom súhrne kvalifikácií a vo svojich opisoch vašej histórie práce. Mali by ste sa tiež pokúsiť začleniť mnohé z týchto „kľúčových slov“ do sprievodného listu.

Uveďte aspoň dve alebo tri z týchto zručností v tele vášho listu, ktoré poskytujú konkrétne príklady časov, keď ste ich preukázali v práci.

Nakoniec môžete tieto zručné slová použiť vo svojom pohovore. Uistite sa, že predtým, než pôjdete do rozhovoru, máte aspoň jeden príklad, keď ste preukázali každú z piatich najlepších schopností uvedených v tomto dokumente.

Samozrejme, že každá práca bude vyžadovať rôzne zručnosti a skúsenosti, takže sa uistite, že ste si pozorne prečítali popis práce a zamerali sa na zručnosti uvedené zamestnávateľom.

Prezrite si aj naše zoznamy zručností uvedených podľa práce a typu zručnosti.

Top Päť najdôležitejšie čašník alebo servírka zručnosti

komunikácia

Čašníci a servírky musia byť pozorní poslucháči. Pri prijímaní objednávok by mali pozorne počúvať, pretože niekedy sú potreby ľudí komplikované. Dobrý čašník alebo čašníčka by mali mať možnosť spomenúť si na potreby svojich zákazníkov, aby tieto túžby jasne oznámili personálu varenia. Mali by tiež mať možnosť spomenúť si a sprostredkovať akékoľvek posolstvá, ak by si zákazník želal zákazníkovi niečo oznámiť.

Zákazníci môžu klásť otázky týkajúce sa položiek menu alebo iných detailov a dobrý čašník alebo čašníčka by mali byť schopní komunikovať so zákazníkom tak, aby zodpovedali otázky a jednoducho a dôkladne vyhovovali ich potrebám, s malými komplikáciami.

• Top 10 komunikačných zručností
• komunikácia
• Zapojte sa do verejného sektora
• Objednávky potravín
• Pozdravte hostí
• načúvanie
• Verbálna komunikácia

Ľudia Zručnosti

Súčasťou dobrého zákazníckeho servisu je udržiavanie vysokej pozornosti na detail. Reštaurácia patrónov môže byť občas náročná a dokonca hrubá. Dobrý čašník by mal byť schopný uspokojiť potreby zákazníka, aj keď nie sú úplne rozumní. Vysoký energetický a diplomatický obchod, dokonca aj v konfrontácii s medziľudskými konfliktmi, by mohol ovplyvniť váš príjem závislý od tipov.

• Príklady interpersonálnych zručností
• zdvorilosť
• zdvorilý
• Spokojnosť zákazníkov
• Služby zákazníkom
• spoľahlivosť
• priateľský
• Vysokoenergetický
• medziľudský
• Vychádzajúce
• Ľudia Zručnosti
• Kladný postoj
• Riešenie problémov
• Služba orientovaná
• tímová práca

Práca rýchlo

Byť čašníkom alebo čašníčkou často znamená, že musíte mať dobrý hluk.

Práca rýchlym tempom je kritická, ale aj zachovanie vzhľadu istoty a pokoja. Dobrý čašník alebo čašníčka sa rýchlo pohnú bez toho, aby sa zdali bežať alebo spech. Vysoká úroveň zamerania a pozornosti uľahčuje prácu, pretože keď sa budete podrobne zaoberať podrobnosťami o svojich príslušných patrónoch a tabuľkách, budete ich potreby uspokojovať rýchlym ohňom, aby ste zavreli jednu kontrolu a získali nových ľudí. tieto prázdne miesta.

• Doručiť objednávky
• Jedáleň Nastaviť
• účinný
• energický
• nadšený
• pružný
• motivácia
• Služba priority
• dochvíľnosť
• Čakanie na tabuľky

multitasking

Čašníci vždy spravujú niekoľko vecí naraz. Niekedy jeden stôl bude objednávanie koktailov na začiatku svojho jedla, zatiaľ čo iné jedlo sa presťahovalo na dezert, zatiaľ čo ďalšie je pripravený na vyčistenie a otočenie. Každý stôl prechádza svojím vlastným malým životným cyklom a je dôležité, aby čašníci a servírky zostali naladené na rôzne úrovne potreby, ktoré môže mať každý stôl alebo zákazník v danom momente.

• Príklady multitaskingových zručností
• Tabuľky autobusov
• Nosné podnosy
• čistenie
• Zúčtovacie tabuľky
• Zadajte objednávky
• Sleduj inštrukcie
• Spracovať hotovostné a úverové transakcie
• Vstupné objednávky
• Zmeniť
• Zachovať vzhľad tabuľky
• Manipulácia s peniazmi
• multitasking
• Zadať objednávky
• Systémy predaja
• Počet hostí
• Podávajte jedlá a nápoje
• Nastaviť tabuľky

Dobrá pamäť

Každý zákazník si objednáva jedlo inak. Niektorí môžu trvať na určitom jedle bez určitej prísady. Niektorí chcú citrón vo svojej strave sóda, zatiaľ čo iní nechcú žiadne ovocie v ich pravidelnom sóda. Vankúš a pero sa hodia, ale čašník alebo čašníčka musia mať v priebehu posunu znova a znova vrodenú schopnosť zapamätať si všetky druhy svetských detailov.Od čašníka sa bude tiež vyžadovať, aby si zapamätal všetky druhy podrobností o zoznamoch potravín a nápojov.

• presnosť
• Objednávky nápojov
• Znalosti o potravinách a nápojoch
• Znalosť prípravy jedla a nápojov
• Znalosť nastavenia tabuľky
• matematika
• Zapamätajte si ponuku a ceny
• Vezmite objednávky na nápoje a potraviny
• Pracovné znalosti o sanitácii

Stravovacie služby môžu byť pre vaše telo ťažké, ale nakoniec veľmi lukratívne. Nie je to pre každého, ale ak máte päť najlepších schopností, o ktorých sme práve diskutovali, mohlo by to byť perfektné pre vás.