4D0X1 - Diéta - AFSC Popis

Vykonáva povinnosti v rámci služieb nutričnej medicíny, ktoré zahŕňajú obstarávanie, skladovanie, prípravu, varenie, pečenie a podávanie pravidelných a terapeutických diét a výživy. Vykonáva klinické diétne úlohy a zabezpečuje vybavenie. Udržiava stanovené hygienické, bezpečnostné a bezpečnostné normy. Vykonáva kontrolu zásobovania a živobytia a iné povinnosti, ktoré mu boli pridelené. Keď nie je pridelený žiadny dietológ, konzultuje s príkazom dietológa. Súvisiaca podskupina zamestnancov DoD: 325.

Povinnosti a zodpovednosti

Pracuje včas, kvalitné základy prípravy potravín na pravidelné a terapeutické diéty, kŕmenie trubíc, terapeutické v lete a obedové obedy. Pripravuje a varí potraviny obsiahnuté v pravidelných a terapeutických diétach, aby vyhovovali menu, receptom a pracovným listom na výrobu potravín. Časti a výber výživy pre pravidelnú a terapeutickú diétu. Usporiada a ozdobí potraviny pomocou dostupných výrobkov a zariadení. Zostavuje a rozoberá podnosy pre pacientky na vozíkoch s potravinami v priestore pre montáž na podnos pre pacienta.

Dodáva a vracia potravinové vozíky od ošetrovateľských jednotiek. Čistí a dezinfikuje vozíky na potraviny, pracovný priestor, jedálenský kút a vybavenie. Demontujte a vyčistite montážne oblasti zásobníka pre pacienta a jedálenskú sálu. Štandardizuje recepty a testuje nové produkty. Stanovuje kontroly výroby a normy pre množstvo a kvalitu potravín. Plánuje ponuky podľa stanovených vzorov. Analyzuje správy o pečení a varení. Poskytuje terénne kŕmenie, zodpovednosť, hygienu a usporiadanie počas katastrof alebo nepredvídaných okolností.

Vykonáva klinické dietetické úlohy. Prijíma a spracúva diétne príkazy, ponuky a iné smernice týkajúce sa starostlivosti o pacienta. Pomáha pri písaní individuálnych terapeutických diétnych menu podľa stanovených vzorov a pokynov. Vedie diétne kolá, aby sa vypočuli pacienti na pravidelných a terapeutických diétach, aby sa určila spokojnosť a preferencie potravín. Dokončuje základné nutričné ​​hodnotenia. Váži pacientov pri počiatočných a následných návštevách a zaznamenáva informácie do zdravotného záznamu pacienta.

Získava, vyhodnocuje a využíva diétnu históriu na plánovanie nutričnej starostlivosti. Vypočíta jednoduché, rutinné terapeutické diéty. Podporuje výživové požiadavky komunity.

Vykonáva kontrolu zásobovania a živobytia a ďalšie administratívne povinnosti. Zbiera a obracia sa o živobytie a príplatky. Vyplní zoznamy ponúk, záznamy o servisných záznamoch pacienta a údaje o pracovnej záťaži. Pomáha pri určovaní požiadaviek, príprave žiadostí a miestnych objednávok. Prijíma, overuje, ukladá a vydáva potraviny a dodávky z komisárskej a lekárskej logistiky. Čerpá zásoby a živobytie. Stanovuje kontroly zásob, pravidelné inventúry a postupy rozmrazovania.

Pomáha pri vykonávaní postupov kontroly nákladov. Kontroluje a vyhodnocuje zariadenie a vybavenie pre správnu údržbu, prevádzku a používanie. Sleduje normy kvality, množstva, hygieny, bezpečnosti a ochrany. Pracuje s manažmentom kvality a zabezpečuje nepretržité zlepšovanie kvality pomocou metrík. Odporúča nápravné opatrenia v súvislosti s účinnosťou prevádzky služby Nutričnej medicíny. Riadi, kontroluje a vyhodnocuje ukončenú prácu personálu. Stanovuje harmonogramy práce, pracovné úlohy, opisy pracovných miest a rieši technické problémy.

Vytvára a dodržiava štandardné prevádzkové pokyny. Odporúča dietetikovi o stave zariadenia, jeho údržbe a primeranosti; školenia personálu; a hospodárnosti. Poskytuje vstup do rozpočtu MTF. Koordinuje činnosti v oblasti nutričnej medicíny so vzájomne prepojenými alebo pomocou organizácií.

Kvalifikácie špecialistov

vedomosti, Vedomosti sú povinné pre: metódy prípravy potravín; štandardizované recepty; metrický systém váh a mier; potravinárska chémia; lekárske a dietetické skratky a terminológia týkajúca sa prípravy potravín a klinickej dietetiky; prevádzkovanie špeciálneho zariadenia na kŕmenie a servis; hygienické a aseptické techniky a normy; používanie bezpečnostných listov materiálu; lekárska etika; profesionálne a pacientske vzťahy; psychológia obsluhy pacientov; anatómia tráviaceho traktu a kŕmenie fyziológie v čase vojny alebo nepredvídaných udalostí; kŕmenie pacientov pri leteckej evakuácii; opatrenia potrebné na ochranu potravín pred kontamináciou z rádiologických; chemické a biologické činidlá; nákup, skladovanie, príprava, servis, merchandising a riadenie činností v oblasti nutričnej medicíny, plánovanie menu, diétna terapia, služba pre pacienta, stravovanie, pečenie a varenie.

vzdelanie, Pre vstup do tejto špecializácie je potrebné absolvovanie strednej školy s kurzami matematiky, chémie, biológie a prípravy potravín.

Training:

Pre udelenie ceny AFSC 4D031 je žiaduce absolvovanie základného kurzu stravovacích služieb.

Pre udelenie AFSC 4D031 je povinné absolvovanie kurzu diétnej terapie.

skúsenosť

Pre udelenie špeciálnych kódov letectva sú povinné tieto skúsenosti:

4D051. Kvalifikácia a držba AFSC 4D031. Tiež skúsenosti v menu, diétne plánovanie, príprava, varenie a podávanie pravidelných a terapeutických diét.

4D071. Kvalifikácia a držba AFSC 4D051. Tiež skúsenosti dohľad nad činnosťami nutričnej medicíny služieb, ako je plánovanie a účtovníctvo služby účtovníctva.

4D091. Kvalifikácia a držba AFSC 4D071. Tiež skúsenosti riadiace funkcie, ako je pečenie, varenie a servis potravín.

Pevnosť Req: G

Fyzický profil: 333232

občianstvo: N0

Požadované skóre spôsobilosti: G-43 (zmenené na G-44, účinné od 1. októbra 2004).

Technický tréning:

Kurz #: L3AQR4D031 002

Dĺžka (dni): 31

umiestnenia: L

Kurz #: J3ABR4D031 002

Dĺžka (dni): 25

umiestnenia: S